Inmitten von Graz erfreuen sich unsere Bienen.

Der Standort der Bienen ist mitten in Blumenwiesen und Obstbäumen. Bedingt durch das nur einmalige Ernten des Honigs ca. Mitte August jeden Jahres, ist das Aroma pro Honigglas sehr unterschiedlich. Somit kann es bei einzelnen Honiggläsern zu sehr verschiedenen Geschmacksnoten kommen.

Geschleudert werden nur ganz mit Wachs abgedeckelte Waben, womit eine sehr gute und zuckerreiche Qualität erreicht wird. Das Schleudern, Sieben und Abfüllen erfolgten unter optimalen hygienischen Bedingungen im eigenen Haus.

Die Bekämpfung von Parasiten, wie beispielsweise die Varroamilbe, erfolgt rein biologisch mit Ameisensäure.